Dienstag, 28. Mai 2013

Vegane Sauce Hollondaise


Hier zu sehen mit Spargel und Kartoffeln. Wer für seinen Spargel also noch eine vegane Variation der Sauce Hollondaise sucht, sollte dieses Rezept mal ausprobieren.

Zutaten:
250ml Sojacuisine
60 g Sonnenblumenöl
100 ml Wasser
2 TL Stärke
2 Tl Senf
2 EL Hefeflocken
Salz
Zitronensaft

Stärke mit warmem Wasser anrühren. In einem Topf Sojacuisine, Öl und Senf erhitzen und glattrühren. Hefeflocken hinzugeben. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken und soviel Stärkewasser hizugeben, bis eine dickliche Konsistenz erreicht ist (Bitte beachten: Stärke wirkt erst nach kurzem aufkochen, also nicht zu viel auf einmal).

1 Kommentar:

  1. Super leckere Soße.
    Danke für das Rezept :)

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